Hướng dẫn cách làm nước mắm chấm ốc với sả

Đăng bởi: webchuanVào: 23 Tháng Ba,2022
  • Bước 1: Sơ chế

Các nguyên liệu như ớt tỏi sau khi mua về cần phải rửa sạch. Đối với tỏi thì cần phải lột vỏ và sau đó băm nhuyễn cùng với ớt. Đối với sả thì cần lột lớp vỏ già bỏ đi và chỉ giữ lại phần bên trong. Sau đó dùng dao thái mỏng rồi băm nhuyễn.

Rau ngò thì cũng cần phải rửa sạch sẽ và mang đi thái nhỏ. Bên cạnh đó bạn cũng cần phải chuẩn bị một ít nước cốt chanh. Chú ý không nên vắt chanh quá mạnh tay vì sẽ làm dập vỏ và nước cốt sẽ có vị đắng ảnh hưởng đến vị ngon của nước chấm.

  • Bước 2: Nấu nước mắm

Để chuẩn bị cho một chén nước chấm nhỏ thì bạn có thể dùng công thức sau: 2 thìa nước mắm + 3 thìa đường + 1 thìa nước sôi. Tất cả cho vào nồi và đun sôi lên. Trong khi đun thì bạn nên kết hợp khuấy đều cho đường tan hết rồi để nguội.

  • Bước 3: Hoàn thiện nước mắm sả chấm ốc

Cưới cùng bạn cho hỗn hợp ra chén, pha thêm nước cốt chanh, ớt và tỏi rồi trộn đều. Lúc này, chén nước mắm chấm ốc sẽ có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Kết hợp với hương thơm của sả và nước mắm sẽ làm bạn khó kiềm chế được và bắt đầu ngay việc thưởng thức món ốc chấm nước mắm này.